Супонь — ремень, которым стягивают концы хомута при запряжке лошади.
Рушка — мельница.
…зарьяешь — погорячишься (от рьяный — горячий, порывистый).
…совершение проскомидии… — то есть первой части литургии (православного богослужения).
…канонархов в стихарях… — Канонарх — монах-регент, объявляющий слова канона (церковного песнопения); стихарь — длинная, с широкими рукавами, обычно парчовая, одежда дьяконов и дьячков при богослужении.
Малый постриг — обряд принятия монашества, сопровождающийся пострижением волос.
…канун праздника преполовения. — Один из православных праздников между пасхой и троицей (букв.: середина, от церк. — слав. преполовить — разделить пополам).